22º, 23º e 24º DIAS - FLORIANÓPOLIS - BLUMENAU - JOINVILLE - CURITIBA

Acordei, os procedimentos de praxe e parti

Passei na concessionária para pegar o documento que não havia chegado à tempo e segui meu destino.

Queria andar, testar tudo, controle de tração, piloto automático e demais novidades que faziam parte do conjunto adquirido.

A lâmpada, apesar de não poder usar a mesma que vinha utilizando, já não era mais problema.

Da estrada só conhecia a parte da BR 101 que desta vez parecia que estava toda asfaltada e sem os perigosos canteiros de obras mal sinalizados de há dois anos.

O tempo estava nublado, mas firme. Não havia previsão de chuva. À frente tudo parado. Pensei:

“Ok! Deve ser o trânsito da manhã, com certeza vai melhorar.”

Segui no meio das duas faixas de carros, ônibus e caminhões completamente paradas. Alguns poucos, mas tensos quilômetros e um desvio. Segui, desta vez pelo acostamento, em baixa velocidade até que passei pelo acidente. A foto fala por si.

Nem imagino como o motorista conseguiu fazer isso. Só pode ter dormido.

Continuei meu caminho desta vez a estrada quase vazia, já que os veículos estavam retidos no acidente. Acelerei, mas não teve graça, era uma reta só e assim permaneceu. Resolvi prestar atenção na paisagem à direita.

Passei por Balneário Camboriú e peguei o acesso à Blumenau à esquerda.

Outra reta, desta vez em mão dupla e muito trânsito; não só de carros, mas também de caminhões. Estava perigoso, mas nada que um pouco mais de atenção e responsabilidade não resolvessem. Era difícil, mas me segurei.

Adiante o cenário começou a mudar. A vegetação aumentava de volume, a estrada começava a esvaziar, o piso melhorar e a sinuosidade aumentar. Estava ficando bom. A moto, mais leve e potente começava a ficar nervosa. Acelerei para o início de mais um baile. Desta vez tipo matinê.

Tudo era novo. Peso, resposta, dirigibilidade e a desconfiança de uma nova relação. Estávamos indo bem. Respeitávamo-nos mutuamente como dois bons e educados recém-conhecidos.

Podia ter escolhido o melhor caminho, mas como sabem, prefiro as curvas, então, resolvi arriscar as estradas secundárias desconhecidas.

E não me arrependi.

A temperatura agradavelmente estável, a redução de fluxo, a boa qualidade da estrada e a vontade de brincar formaram um quarteto bastante acolhedor para os primeiros passos dessa nova relação. Não havia dificuldade no consumo das curvas o que aumentava o nível de segurança. Estava tudo indo bem. A relação precisava dessa etapa morna para as primeiras adaptações.

E foi assim nessas preliminares que adentramos Blumenau.

A GPS me levou à porta do Ibis, fiz o check-in, malas no quarto e desci para uma passada na concessionária. Estava com uma dúvida e queria resolver logo.

Jean, o gerente me atendeu com educação e presteza. Explicou tim-tim por tim-tim cada item perguntado em uma revisão de aprendizado bastante esclarecedora. Depois um papo sobre a cidade e o que fazer. A época de provas de fim de período, esvaziavam a cidade à noite.

Mesmo com a chuva fina molhando as ruas, fui dar uma grande volta pela bela, mas movimentada cidade. O trânsito é intenso e as vezes para tudo. Cortada pelo caudaloso Rio Itajaí-Açu é uma simpática e acolhedora cidade. Beirando o rio chega-se à Universidade e outros pontos interessantes.

À noite, o bar sugerido junto ao hotel estava lotado e com fila. Decidi procurar a segunda opção, perto da Universidade. Não estava cheio. Sentei à mesa e pedi uma Batata Recheada com Picanha e uma cerveja. Não tirei foto, mas estava tudo ótimo.

Na mesa ao lado um grupo de motociclistas com quem tirei algumas dúvidas do percurso que iria seguir no dia seguinte. Um deles é da Polícia Rodoviária Federal, deu todas as informações e deixou o adesivo do Moto Clube a que pertence – www.amigosdosul.com.br.

Voltei ao hotel e fui dormir.

Nada de especial no café da manhã. Check-out, malas na moto e estrada.

Continuei pelas secundárias e mais paisagens diferentes foram passando. O destino era Joinville à pouco mais de 110 quilômetros de Blumenau.

O clima permanecia agradável e a estrada idem. Estávamos evoluindo no relacionamento e avançando nas preliminares. Parei na Polícia Rodoviária Federal para deixar nosso adesivo para o pessoal do “Amigos do Sul” e continuei em frente. À direita acessei a Rodovia do Arroz, estrada que corta a região produtora deste grão.

A estrada é cercada pelas plantações que seguem rumo ao infinito até chegar às montanhas que limitam a região. É muito arroz.

Depois uma pequena e sinuosa serra bastante interessante. Com poucos quilômetros á percorrer, não havia preocupação com hora. Me diverti muito. Os 119 quilômetros passaram ligeiro.

O plano era uma passada rápida, comer uma coisinha, abastecer e seguir mais 132 quilômetros em direção à Curitiba.

A cidade é muito limpa e arrumada. O trânsito flui bem e o povo muito educado, pelo menos no posto e quando pedi informação para voltar à estrada. Muitas construções, mesmo as novas, ainda remetem ao passado na época da colonização alemã.

Acho isso fantástico, pois significa o respeito que têm por seus ancestrais. Não obstante lembrar das tradicionais festas típicas da cidade, não só em Santa Catarina como de toda a região sul.

Gostaria de ter ficado ao menos uma noite, mas o tempo ruim e a noite fria me convenceram a seguir para Curitiba.

E assim o fiz, pela segunda vez nos braços da BR-101 rodamos seguros entre conhecidas e belas paisagens.

A estrada com asfalto digno de uma rodovia importante atendia ao principal objetivo da viagem, andar de moto e como já estávamos praticamente integrados cumprimos o trajeto de forma brilhante tamanho êxtase.

Cheguei cedo, abasteci a moto e saí em busca do hotel. Tramites cumpridos, sai à pé em busca de almoço. Era tarde e uma padaria, a segunda sugestão da recepcionista, já que a primeira havia fechado, foi a escolha. Um sanduba de queijo, salame e graxa (manteiga), no delicioso e crocante pão de sal (Francês para nós e Cacetinho para os gaúchos) foi a pedida. Delicioso!

O objetivo desta parada era apenas pernoitar e, após um breve passeio pelas redondezas, assim foi feito.

20º e 21º DIAS - GARIBALDI - LAGES - FLOIRIANÓPOLIS

Mais bolo, ainda delicioso, as coisas na moto e fomos beber um café na cidade. O derradeiro papo e rodas na estrada. Ao parar em um dos poucos sinais da cidade reparei, no reflexo do carro à frente, que meu farol estava queimado. Tenho uma sobressalente, mas a preguiça em desfazer a bagagem e pegar no fundo da mala me fez aguardar chegar em Floripa.

O céu cinza deixava cair as já tradicionais e inócuas gotículas de chuva. O chove molha, não chove, mas não seca retornou com força e a estrada, apesar de convidar ao prazer estava molhada e insegura.

Foram poucos quilômetros, nem a metade do previsto. A chuva forte abreviou o planejamento. Procurei um hotel e o que indicaram era muito ruim. Mais um! Preciso rever meus conceitos sobre como e onde me hospedar. Não sou nem um pouco exigente, mas minhas últimas escolhas tem sido horríveis.

Chovia muito e um banho quente, mesmo em um quarto vagabundo parecia ser mais atrativo do que “rearrumar” as coisas na moto para sair, debaixo de chuva, em busca de algo melhor.

Deixei as coisas no quarto e saí para o supermercado ao lado a fim de comprar algo para substituir o jantar que já havia decidido não degustar.

Acordei cedo e após o café da manhã, fechei a conta, coisas na moto e estrada. Quanto antes saísse daquele inferno melhor.

Continuava chuviscando o que já não era mais um problema. Isso me fez desistir de descer a Serra do Rio do Rastro, não havia sentido para isso. Peguei a rota mais simples iniciando por uma enorme reta depois da qual se sucederam curvas convidativas, mas ainda molhadas.

Apesar da chuva a paisagem mudava agradavelmente.

Mudava...

Mudava...

Parei para me esquentar e comer algo além da barra de proteínas. Foi em um beira de estrada que pedi um queijo quente bem torrado e um refrigerante. Lá fora permanecia frio e a chuva caia sem cerimonia. Sem mais nem menos um motorista de caminhão puxou assunto. Estranhei o modo como me encarava até que entendi. Segundo ele eu era muito parecido com um grande amigo que não via há tempos. Vendo que eu não era, conversamos um pouco sobre a viagem e pedi informações da estrada à frente. Ele foi muito prestativo.

Peguei as luvas que estavam secando embaixo do balcão quente do bufe de comidas, paguei a conta, comi a barra de proteínas, uns goles de água e fui embora.

Os quilômetros foram passando, a chuva diminuindo, a temperatura subindo, o céu clareando e a pista secando. As curvas surgiam em maior quantidade iniciando seu flerte. A mão direita ainda deixava se controlar pela razão e permanecia mantendo o acelerador em velocidade morna.

A situação permaneceu nesse processo crescente. A estrada em uma sinuosidade inesperada continuava secando aos primeiros raios do sol e juntos me convidavam a uma nova dança.

Na esperança de bons momentos, deixei de lado o planejado e decidi dar ao sol mais tempo e parei em um pequeno, mas aconchegante bar de estrada. Pedi um queijo quente no pão da casa e enquanto aguardava pedi um pastel de forno de frango; depois me arrependi. Não pela qualidade e sim quantidade.

Fiquei ali proseando dando tempo ao tempo de clarear e aquecer o dia e assim secar a pista. Previa emoções.

Um casal fumava lá fora, mas toda a fumaça invadia o ambiente. As pessoas realmente não se tocam.

O último gole de refrigerante, conta paga, joelho vazio e rodas na estrada.

Como descrever esses últimos mais de 50 quilômetros?

Seguimos os quatro, sol, estrada, moto e eu, como se nos conhecêssemos há anos. Fazia alguns dias que não me sentia tão bem sobre a moto e isso foi fantástico. Precisava disso. Os dias nas estradas entre cidades não têm sido nada agradáveis.

O pequeno número de veículos circulando aumentavam a segurança.

Não foi necessário muito tempo para me readaptar e a parte da viagem em estradas voltava a ser prazerosa. Curvas e mais curvas se sucediam. Subidas, descidas ou em nível. A vegetação que as emoldurava tinha um tom verde musgo devido as recentes chuvas e sorriam diante dos mornos raios de sol.

E permanecemos assim, nesse grande baile à luz do dia até poucos quilômetros antes do encontro com a BR 101.

Ela estava cheia devido a proximidade com a capital de Santa Catarina e cada vez mais a medida que nos aproximávamos do litoral. Atravessamos a ponte, entrei à direita para em alguns metros chegar à concessionária. Trocar a lâmpada era o objetivo.

Simples. Sim, mas nem tanto. Há muito havia trocado as lâmpadas por mais fortes e o calor emanado por esse tipo de lâmpada é maior que o das normais. Resultado, derreteu o soquete. Ia precisar de mais tempo para a troca.

“Gostaria de fazer o test drive da moto nova. É possível?”

“A moto não está aí, mas está chegando. Foram encher o tanque. Se desejar esperar...”

“Espero!”

E ela chegou. Linda, branco e cinza claro eram as cores predominantes.

“Vou aproveitar e fazer o check-in no hotel, pois não fiz reserva e isso pode  demorar um pouco.”

“Sem problemas. Vai tranquilo.”

O som do motor era conhecido do dia de lançamento ainda no Rio de Janeiro. O peso da moto era menor, o peso do acelerador também.  Eu sorri. Os poucos que estavam no pátio de acesso à concessionária estavam atentos.

Primeira e em segundos estava no topo da rampa de acesso à rua. Estava vazia. Agora éramos apenas nós dois.

Eu sabia a direção do hotel. Seria o mesmo de dois anos atrás. Estava enganado, mas me perder não foi tão ruim. Peguei a beira mar e acelerei. Depois peguei o miolo do centro e acabei caindo em uma alameda com algumas curvas. A moto respondia sem reclamar. Os 15 cavalos à mais mostravam a que vieram. Após consulta cheguei ao destino. Tinha vaga, Fiz o check-in e voltei à concessionária.

Os alemães conseguiram melhorar e muito o que já era bom. O conjunto de inovações mecânicas implementadas na 1200 GS 2013 transformaram a velha senhora em uma linda donzela.

Não, eu não esqueci que houve modificações tecnológicas, mas no test-drive não houve como conhece-las. E isso só podia significar uma coisa, o ótimo poderia ser ainda melhor.

De brincadeira fiz a seguinte pergunta:

“Quanto vocês voltam na minha em troca de uma nova?”

Voltei à noite para o lançamento nacional do novo Mini. As manifestações políticas esvaziaram o evento, mas foi legal. O carro é bonito.

Retornei ao hotel e, como há dois anos, no dia seguinte não foi possível conhecer o sul da ilha.

Desta vez foi por um bom motivo. Enquanto aguardava os trâmites voltei ao centro para tentar consertar o óculos que havia afrouxado as fixações devido a uma queda. Esse sistema de fixação é relativamente novo. São como rebites segurando as lentes em vez de parafusos e não são todas as óticas que tem equipamento para conserto. A primeira ótica indicou a segunda que pediu ao menos 1 hora.

“Ok, então, vou almoçar.”

Não estava enxergando direito, precisava comer algo que não necessitasse enxergar direito. Burguer King, Mac Donald’s ou Bob’s eram as opções. Na falta do primeiro, escolhi o segundo que era mais perto eu estava sem óculos e andar também não ia ser confortável.

Tudo resolvido, voltei para o hotel, arrumei as coisas e fui dormir.

17º, 18º E 19º DIAS - GARIBALDI E REDONDEZAS

Complementando as informações do post anterior, o jantar de ontem foi realizado na CIC – Câmara da Indústria e Comércio de Garibaldi, o nome do evento era: “Homens na Cozinha” e no jantar, além da Vaca Atolada (Ensopado de Carne de Gado e Mandioca) e do rocambole de carne citados no post, rolou uma salada básica de tomate, alface e palmito e um Risoto de Ervas. Como disse no referido post, tudo estava ótimo.

Antes, ao chegar na casa do Marcos, havia no ar o cheirinho de bolo recém retirado do forno. Trouxe recordações.

Café da manhã com frutas e bolo foi o máximo! Tinha mais, mas não precisava só o bolo resolveria. Comi vários pedaços.

Conversando sobre os planos do fim de semana, no jantar de ontem, tinha dito a Marcos que gostaria de visitar uma vinícola artesanal e por coincidência, havia entre os convidados um amigo dele proprietário de uma Micro-Champanharia. Marcos então marcou com ele para irmos conhecê-la.

Estava frio, fomos de carro. Encontramos com Gilberto Pedrucci no local marcado e após as apresentações pegamos uma estrada secundária com destino a Presidente Soares. Durante o percurso, aproximadamente 20 quilômetros, ele contou sua história.

Enólogo ha muito de uma grande vinícola de espumantes, resolveu produzir seu próprio espumante e após procurar, descobriu e se interessou por uma velha vinícola desativada que estava à venda. Após as negociações de praxe ele conseguiu arrematá-la. É claro que não foi tão simples assim, maiores detalhes lá no site da vinícola.

http://www.casapedrucci.com.br/

A paisagem peculiar mostrava vinhedos vazios devido a entressafra. Nesta época as parreiras hibernam economizando energia e nutrientes para a época de produção de folhas e frutos. Mesmo assim, o vale iluminado pelo sol que eficientemente afastara as nuvens, mostrava toda sua exuberância.

A simpática estrada de terra remete a época em que o transporte era precário e a maioria dos vinicultores morava e laborava no mesmo lugar. O conjunto de propriedades era religiosamente guarnecido por capelas ou pequenas igrejas, muitas construídas pelas mãos hábeis desses trabalhadores do vinho.

http://www.garibaldi.rs.gov.br/a-cidade/rotas-turisticas/rota-religiosa/

Após agradáveis bons minutos chegamos à vinícola.

Uma construção dos tempos da imigração italiana, erguida em pedras lavradas cujas dimensões quase iguais permitiram perfeito assentamento dando beleza e segurança a construção. Pedrucci teve de reformar o imóvel e nesse trabalho procurou preservar o máximo possível do existente

Com o apoio de apenas um empregado ele administra, cria e produz seus espumantes nesse único ambiente.

Foram muitas informações para apenas uma manhã e provavelmente vou esquecer alguma coisa, mas em resumo o vinho é colocado em um grande barril de aço inoxidável e ali fica por um determinado tempo em um processo químico natural.

Depois é engarrafado e descansa por mais tempo após o qual, com a garrafa de boca para baixo (rémuage), passa por um processo de resfriamento (fermentação) em que todo o resíduo é concentrado e congelado junto a boca (método Champenoise – fermentação na garrafa). Este Método Champenoise é utilizado na elaboração dos sempre famosos Champagnes. Pelo método Charmat, são feitos os espumantes de menor qualidade.

http://www.academiadovinho.com.br/_ela_espumantes.php

A etapa seguinte, Dégorgement, é tirar a tampa provisória para que esse resíduo seja expulso pela pressão do gás carbônico formado no processo. A finalização do espumante é colocar a rolha, a grade de segurança (esqueci o nome) e os rótulos do pescoço e barriga da garrafa.

Foi uma aula em que nota-se a emoção e boa vontade de Pedrucci em nos passar todas as informações, esclarecer dúvidas e matar curiosidades.

Mostrar que nossos produtos quando bem feitos podem e são muito bem qualificados no exterior também fez parte dos ensinamentos. Há pelos vinhos e espumantes nacionais uma boa quantidade de prêmios que com certeza nossos enólogos têm conhecimento, mas infelizmente poucos ajudam a divulgar deixando-se levar pela doutrina de que o que vem de fora é sempre o melhor.

Apenas para ilustrar, em um evento relacionado com a mais importante exposição do setor na região, foi servido vinho importado.

PODE ISSO ARNALDO?

Mas havia mais uma etapa do complexo processo à cumprir e este, com certeza o melhor. Degustar os espumantes Pedrucci foi para mim, que sou mais de vinhos, uma experiência bastante agradável.

Estou muito longe de ser um expert, mas com as dicas do enólogo consegui sentir a diferença de sabores e aromas das amostras oferecidas, estavam excelentes.

Aqui ficam meus agradecimentos ao casal Marcos pela oportunidade e à Pedrucci pela aula.

Retornamos e a paisagem mesmo que revista, novamente nos chamou a atenção. O sol estava mais forte e a manhã cinzenta estava se transformando agradavelmente.

Voltamos para a cidade, deixamos Pedrucci em casa e fomos almoçar em um simpático e honesto restaurante à quilo na avenida principal. Com exceção da polenta com queijo derretido, esqueci o nome, as demais opções não eram novidade. Estava bom.

Voltamos para casa e como combinado pegamos as motos para um rolé nas redondezas. Iniciamos pela estrada em direção à Bento Gonçalves, passamos por Pinto Bandeira, uma cidadezinha bastante simpática e seguimos a direção dos Caminhos de Pedra.

https://www.facebook.com/PrefeituraMunicipalDePintoBandeira

http://www.caminhosdepedra.org.br/pt

Paramos na Casa das Massas e do Artesanato (34-3455-63-68) onde fomos muito bem atendidos pela dona do estabelecimento.

Trata-se de uma casa construída em madeira na época em que os italianos imigraram. Os equipamentos da fazenda, a roda d’água, o pilão entre outros, ainda existem e funcionam.

Além do café quentinho provamos e adquirimos alguns biscoitos salgados, muito saborosos. Quase todos os produtos são feitos na propriedade e os que não são, tem origem nas redondezas. Doces, massas, geleias, molhos, etc. em diversas texturas e sabores não nos deixavam ir embora.

Alguns metros à frente, na casa vizinha, construída nos mesmos moldes da anterior e diversas outras da região. Na Casa da Tecelagem (54-3455-63-93) se produz peças fabricadas em teares rudimentares da mesma época. Com poucas modificações devido ao desgaste do passar dos tempos. Todos estão como se estivessem sido construídos há pouco tempo e funcionando.

Como de praxe, fomos atendidos muito bem pelas duas funcionárias da casa. Não só recebemos todas as explicações de funcionamento como as vimos produzir alguns centímetros de peças que após sua conclusão estarão expostas e sendo comercializadas na grande sala ao lado, junto com as demais.

Continuamos nosso passeio em direção a Garibaldi, mas dessa vez passando pelo Vale dos Vinhedos; que já conhecia da viagem anterior.

Estávamos cansados. O por do sol na janela da casa dos Marcos estava indescritível. Tentei registrar, mas a foto abaixo está bem aquém da realidade.

Não houve jantar. Por opção nossa resolvemos finalizar a noite conversando, degustando os salgadinhos adquiridos no passeio, cubos de Parmesão e rodelas de salame, ambos também da região. Simone bebeu vinho e nós o Jack que trouxera do lado uruguaio do Chuí.

Mais um delicioso café da manhã cujo item principal não deixara de ser o bolo feito por Simone, que mesmo passadas mais de 24 horas, permanecia macio e gostoso.

O sol brilhava como há muito não se via e o calor emanado, mesmo que pouco, era sentido com prazer.

Enquanto aguardávamos a O Casal Marcelo para um almoço especial ligou e juntou-se a nós os Montagna. Um casal bastante simpático e divertido que reside muito mal (hehehe!!!!) em Gramado para onde ele transferiu sua fábrica de componentes elétricos. Uma caipirinha para eles, uma dose de Jack para mim e com a chegada dos Marcelo nos dirigimos, de carro, ao restaurante escolhido, evento agendado no dia anterior. O acesso se dá pela Estrada do Sabor.

http://www.estradadosabor.com.br/

Trata-se da sede de uma propriedade rural com, se não me engano, 10 hectares de terras produtivas. É delas que saem os produtos servidos no restaurante comandado pela matriarca da família.

http://www.estradadosabor.com.br/odete_bettu/cardapio

Do pai, falecido há alguns anos, guardam as ferramentas com que trabalhava, caçava, sustentava e defendia sua família.

As modestas instalações guardam quase tudo da época e garrafas diversas dos anos passados. Localizada no porão da casa sede, está em bom estado de conservação e mostra alguns itens como o fogão à lenha, o móvel aparador, a chaleira, etc.

Não é só chegar, entrar e sentar, você tem que agendar, pois os pratos são feitos à conta dos comensais que só podem ser no máximo 30.

A casa também abre para eventos.

Raissa, a caçula que administra o estabelecimento e atende ao público, explicou que o número é reduzido para que todos recebam atendimento especial e consigam conversar entre si ou com os que ali trabalham sem atropelos.

Formada em turismo, ela conta histórias que não se recorda por ser muito pequena na época, mas transmitidas a ela por sua mãe, a chef que com suas mãos elabora as iguarias servidas, cujo maior fruto e orgulho foi ter formado suas três filhas.

A filha do meio, que conheci após o almoço ao visitar a cozinha, é Pedagoga. Nos fins de semana ela auxilia a mãe na cozinha junto com outra senhora contratada. Nos dias de semana trabalha em uma escola de Garibaldi.

A terceira, que não conheci é a que comanda os trabalhos rurais da propriedade. Agrônoma estava em casa cuidando dos gêmeos recém-nascidos.

Todas muito educadas e simpáticas. Se fosse dar uma nota pelo atendimento não poderia ser menor que 10.

Iniciamos os trabalhos espalhados pelo grande salão de pé direito baixo e piso de terra batida. Enquanto conversávamos, a fim de abrir o apetite, degustamos três deferentes tipos de aperitivos, uma espécie de licor artesanal nos sabores de “Murta (fruta), Nêspera (do caroço da fruta de Nêspera) e de Nosin (casca de nozes)

Acompanhava Polenta Brustolada que são polentas sob queijo da casa derretido e rodelas de salame também da casa; servidos pelo pai dos gêmeos.

Após muito papo fomos convidados a sentar à mesa. Em poucos minutos iniciou-se o tão esperado banquete. No começo estranhei a pouca quantidade, mas depois entendi que o motivo é para manter a comida sempre quente e por isso os pratos eram substituídos frequentemente, mesmo não estando totalmente vazios. O limite é sua vontade e espaço.

Primeiro serviram uma salada com verduras frescas, rodelas de maça, gomos de tangerina, estrelas de Carambola e lascas de queijo.

Depois, uma espécie de sopa de capelletti ou agnollini cuja massa estava bem macia e o sabor muito bom.

Seguiu com a Carne Lessa que é uma carne cozida na sopa, bem saborosa.

Não parou por aí, sem mais nem menos surgiu a minha frente um delicioso Frango ao Molho, eleito por mim o melhor dos muito bons itens servidos. Junto veio o nhoque com pedaços de linguiça.

Mais uma saborosa carne feita em panela de ferro via bacon, com legumes cozidos. Batata, cenoura e cebola.

Fechou as opções, mas não o almoço a Fortaia, uma espécie de omelete de espinafre. Excelente, lembrou os tempos quando conseguiram me fazer gostar dessa simples, mas deliciosa iguaria.

Tudo isso regado com um excelente Caberne Sauvingnhon Pedrucci.

Estávamos bem servidos, mas ao vislumbrar a mesa onde nos aguardavam delícias da mama, não havia como não procurar um cantinho para a sobremesa. Mesmo eu que não sou afeito a doces, achei.

Sorvete caseiro, calda de amoras, pudim de laranja, sfregolá, figo e abóbora cristalizada. Tudo feito na casa.

As colombinas, o nome do restaurante da Famiglia Odete Bettú Lazarri, é uma iguaria feita de massa de pão. Não faço a menor ideia do sabor, pois as guardei como lembrança, mas devem ser deliciosas com manteiga, queijo, salame ou simplesmente pura.

Se desejarem mais informações e opções da região, consultem:

http://www.garibaldi.rs.gov.br/a-cidade/rotas-turisticas/passadas/

http://www.garibaldi.rs.gov.br/a-cidade/rotas-turisticas/rota-das-cantinas/

Nos despedimos, os Montanha foram para Gramado, Os Marcelo para Caxias do Sul e nós fechamos esta minha passagem por Garibaldi em casa, conversando e iniciando as tratativas para uma nova viagem, no máximo daqui há dois anos, para o Chile.

Antes de dormir, fazer as malas com uma ponta de tristeza e iniciei os preparativos para o dia seguinte pegar a estrada cedo, pois Marcos tinha um dia de labuta e eu não queria atrasá-lo.